Sobre nós

A Prato Perfeito busca somar valores para empresas de diferentes seguimentos, através de soluções voltadas a qualidade, higiene alimentar e saúde.

Possuímos uma equipe altamente qualificada para atender aos mais diversos tipos de clientes e buscamos estar presente em empresas conceituadas que acreditam na entrega do melhor atendimento e produtos mais saudáveis aos seus consumidores.

Tudo isso, sem deixar de entregar valor econômico para nossos clientes através do gerenciamento de qualidade, segurança, meio ambiente e saúde aplicado a seus ativos, projetos, produtos e processos, resultando em capacitação e certificação para operação, redução de risco e melhoria de desempenho.

Sobre nós

A Prato Perfeito busca somar valores para empresas de diferentes seguimentos, através de soluções voltadas a qualidade, higiene alimentar e saúde.

Possuímos uma equipe altamente qualificada para atender aos mais diversos tipos de clientes e buscamos estar presente em empresas conceituadas que acreditam na entrega do melhor atendimento e produtos mais saudáveis aos seus consumidores.

Tudo isso, sem deixar de entregar valor econômico para nossos clientes através do gerenciamento de qualidade, segurança, meio ambiente e saúde aplicado a seus ativos, projetos, produtos e processos, resultando em capacitação e certificação para operação, redução de risco e melhoria de desempenho.

ÁREAS DE ATUAÇÃO

CANTINA ESCOLAR

Controlar a qualidade durante a manipulação das refeições das crianças em escolas é extremamente importante para que elas não sejam expostas a microrganismos que podem vir a causar problemas, crianças possuem seu sistema imunológico ainda em formação, por isso, são vítimas frequentes de doenças transmitidas por alimentos, por esse motivo a atuação de uma Nutricionista consultora de alimentos nesse ambiente é primordial.

MERCADOS

O controle de qualidade dos alimentos se refere a toda e qualquer ação que visa a melhora das boas práticas nos procedimentos de manipulação dos alimentos para que tenhamos um “Alimento Seguro”, portanto é importante fiscalizar a qualidade dos alimentos em todas as etapas de produção, desde o abate ou colheita, passando pelo transporte, recebimento, armazenamento, processamento até a distribuição final ao consumidor. As consultoras atuam nesses locais dando todo suporte nessas etapas e ainda orientando na criação de novos produtos e melhorias pertinentes ao seguimento.

PADARIAS

O controle de qualidade dos alimentos se refere a toda e qualquer ação que visa a melhora das boas práticas nos procedimentos de manipulação dos alimentos para que tenhamos um “Alimento Seguro”, portanto é importante fiscalizar a qualidade dos alimentos em todas as etapas de produção, desde o abate ou colheita, passando pelo transporte, recebimento, armazenamento, processamento até a distribuição final ao consumidor. As consultoras atuam nesses locais dando todo suporte nessas etapas e ainda orientando na criação de novos produtos e melhorias pertinentes ao seguimento.

FÁBRICAS DE ALIMENTO

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RESTAURANTE COMERCIAL

Servir aos seus clientes alimentos seguros e com qualidade em todos os aspectos é com certeza a sua prioridade e a nossa missão, analisamos suas necessidades, e oferecendo a proposta mais adequada à cada operação. Elaboração de cardápios, receitas e fichas técnicas, visando a maior rentabilidade dos produtos e capacitando a mão de obra. Fazemos acompanhamento, adaptação e controle dos procedimentos realizados no restaurante.

RESTAURANTE INDUSTRIAL

Servir aos seus clientes alimentos seguros e com qualidade em todos os aspectos é com certeza a sua prioridade e a nossa missão, analisamos suas necessidades, e oferecendo a proposta mais adequada à cada operação. Elaboração de cardápios, receitas e fichas técnicas, visando a maior rentabilidade dos produtos e capacitando a mão de obra. Fazemos acompanhamento, adaptação e controle dos procedimentos realizados no restaurante.

SERVIÇOS

Auditoria e Consultoria

Visitas periódicas nas Áreas de produção sem prévio aviso para avaliar os procedimentos de segurança alimentar e segurança do trabalho, apresentação, sabor, atendimento, headcount, operacionalização, higiene do local, dos equipamentos e dos alimentos.

Avaliação da estrutura de acordo com normas técnicas (RDC 216, CVS 5 e 6), orientação , caso necessário, de ajustes na estrutura existente ou a construir para atendimento às normas vigentes e visando também a melhoria da cadeia de produção como um todo.

As auditorias tem como objetivo:

Avaliar as práticas adotadas pelos estabelecimentos produtores e prestadores de serviços da área de alimentos e de alimentação;

Avaliação da estrutura física – deve oferecer boas condições em toda as etapas;

Intervir nas situações de risco de contaminações alimentares, ou em casos de riscos de possíveis agravos pelos alimentos colocados para consumo.